Food Hubs - gemeinsame Direktvermarktung
Food Hubs sind eine Form der Direktvermarktung, bei welcher Lebensmittel von verschiedenen Betrieben in der Region gesammelt und in Depotstellen oder per Hauslieferung den Konsument:innen derselben Region bereitgestellt werden. Food Hubs bestehen aus Gruppen von Produzent:innen und/oder Konsument:innen, welche die Vorteile der kollektiven Vermarktung ausschöpfen.
Food Hubs übernehmen essenzielle Aufgaben wie den Vertrieb, Marketing und Teile der Logistik – Bereiche, in denen es einzelnen Betrieben häufig an Personal, Zeit und Kapital fehlt, um eigene Direktvermarktungsstrukturen aufzubauen. Open Food Network Schweiz fördert diese Vermarktungsform aktiv und stellt zudem die passende Plattform für den digitalen Verkauf zu Verfügung.
Wir bieten Projekten...
Beratungen für kollektive Direktvermarktungsprojekte
Wir unterstützen Gruppen bei der Planung, Weiterentwicklung und Umsetzung gemeinschaftlicher Direktvermarktung. In praxisnahen Workshops, Webinaren und individuellen Beratungen vermitteln wir Wissen zur OFN Plattform, Community Building, Projektfinanzierung, Vereins– oder Genossenschaftsgründung, Produktbeschaffung und Logistik und mehr.
So begleiten wir euch von der ersten Idee bis zur Umsetzung. Unser Angebot richtet sich an alle, die sich einen geordneten Start ihres Projektes wünschen und etwas Unterstützung Willkommen heissen.
